Reizen

Nieuwste Espanje! nú in de winkel

De nieuwste Espanje! ligt weer in de winkel of is intussen thuis bezorgd. Vanaf dit nummer is ESpanje! nog beter verkrijgbaar in Nederland, want het magazine ligt de komende weken ook in de schappen van de grote filialen van Albert Heijn. In het nieuwste nummer een artikel over Cuenca, Toledo, Alcalá de Henares, Salamanca, Ávila en Segovia.

Koken

Spaanse wentelteefjes voor het Paasontbijt

Torrijas, een soort Spaanse wentelteefjes, worden in Spanje veel gegeten met Pasen.

Taal & Cultuur

Ferran Adrià in Maastricht

De Spaanse topkok Ferran Adrià heeft een revolutie veroorzaakt in de keuken. Niet alleen wat betreft gerechten, maar qua vormgeving, kookgerei en menu's.

Taal & Cultuur

¡Fiesta! De Fallas in Valencia zijn begonnen

Deze week, tussen 15 en 19 maart, is het groot feest in Valencia. De jaarlijkse stadsfeesten ter ere van Sint Jozef trekken duizenden bezoekers van over de hele wereld.

Reizen

Wirwar van witte kronkelstraatjes

Weg van de toeristenkolonies van Torremolinos en Marbella vind je nog mooie ongerepte dorpjes in Andalusië. Anne Middelkamp woont en werkt in de allermooiste daarvan: Vejer de la Frontera. In de huidige editie van ESpanje!

Taal & Cultuur

Once upon a time in Spain...

Je zou het misschien niet verwachten, maar wist je dat Spanje zijn eigen Hollywood heeft? In de jaren zestig en zeventig was het Andalusische Almería een paradijs voor filmmakers. Doordat het woestijnachtige landschap rondom Almería veel weg had van Texas, bleek het een ideale locatie voor westerns en er werden dan ook heel wat kaskrakers opgenomen.

Reizen

Met de metro van en naar het vliegveld in Barcelona

Behalve taxi, trein en bus, kun je sinds kort ook met de metro van en naar het vliegveld van Barcelona. De nieuwe lijn L9 Sud verbindt terminal 1 en 2 van vliegveld El Prat met Zona Universitària, waar je kunt overstappen op de groene lijn. Onderweg kun je ook nog kiezen voor de rode (bij Torrasa uitstappen) of de blauwe (Collblanc) lijn. 

Reizen

Overwinteren aan de Costa!

Zwakke harten, slappe longen, stijve botten, bang voor de winter, geen zin in de kou: enkele motieven van duizenden 65-plussers begin jaren zeventig om een maand of vijf in Spanje door te brengen. In het kielzog van deze trend kwam het massatoerisme naar de zonovergoten costa’s op gang.

Taal & Cultuur

20ste flamencofestival Jerez de la Frontera

¡Olé! Vrijdag 19 februari tot zaterdag 5 maart staat de stad Jerez de la Frontera (Andalusië) in het teken van de twintigste editie van het jaarlijkse flamencofestival. Overal in de stad wordt gedanst, gezongen en natuurlijk gitaar gespeeld. 

Koken

Receta: Huevos a la flamenca

Dit typische gerecht vindt z’n oorsprong in Andalusië, waar rondtrekkende zigeuners het eeuwen geleden introduceerden. Het is ontstaan door het samenvoegen van restjes. Wellicht zijn er daarom zoveel varianten van het recept. Het enige ingredient dat nooit ontbreekt zijn de eieren natuurlijk.